Кашар-пейнир

Классический желтый сыр. При его изготовлении используется цельное молоко, соль, натуральные дрожжи – никаких консервантов и пищевых добавок. Вкус сыра «Кашар» более сливочный и мягкий по сравнению с белым, он больше похож по вкусу на европейские твердые сыры. Сыр «Кашар» часто употребляют на завтрак, а также в бутербродах и сэндвичах, тертым – в макаронах и выпечке.

Сыр «Ханский» обладает пластической консистенцией, позволяющей нарезать его тонкими лёгкими ломтиками. От прочих сортов сыра его отличает то, что готовится он непременно из свежего коровьего молока, разумеется, без использования растительных аналогов или других примесей. Технология приготовления проста и неизменна уже более 150 лет. Готовится сыр в стерильных условиях, после чего созревает не менее месяца.